(1) नियमित आदतें मददगार होती हैं.
(2) जब तक भूख न लगे तब तक कुछ न खाएं। अगर भूख न लगे तो खाना छोड़ देना ही बेहतर है। अदरक जैसे मसाले जठराग्नि (पाचन अग्नि) को उत्तेजित करते हैं और भूख बढ़ाते हैं। अगर लीवर में रुकावट है, जिससे भूख मर जाती है, तो डिटॉक्सिफिकेशन की ज़रूरत हो सकती है। कड़वे खाद्य पदार्थ (जैसे करेला) लीवर को साफ करते हैं। त्रिफला चाय जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक बेहतरीन डिटॉक्सिफायर है और दैनिक उपयोग के लिए सुरक्षित है।
(3) जब भूख लगे तो उसे बहुत देर तक दबा कर न रखें। इससे आपका शरीर भ्रमित हो जाएगा और लंबे समय में अपनी लय खो देगा।
(4) सबसे महत्वपूर्ण बात, धीरे-धीरे खाएं और खाते समय भोजन पर ध्यान दें। भोजन को ऐसी वस्तु के रूप में न देखें जो कैलोरी, कार्ब्स और प्रोटीन आदि देती है। यह वही है जो आपको बनाता है, कम से कम शारीरिक रूप से। इसके लिए प्यार और श्रद्धा रखें और इसे खाते समय इस पर ध्यान दें।
खाने से पहले और बाद में किए जाने वाले अनुष्ठान इस दृष्टिकोण को विकसित करने के लिए बनाए गए थे। लेकिन, वे सिर्फ़ अनुष्ठान बन गए हैं। लोग खाने से पहले/बाद में मंत्र बोलते हैं, लेकिन खाते समय टीवी या बातचीत पर ध्यान केंद्रित करते हैं। चाहे आप खाने से पहले/बाद में कोई मंत्र बोलें या न बोलें, इस बात से अवगत रहें कि ईश्वर आपके सामने उस भोजन के रूप में प्रकट हुआ है और आपको पोषण देगा। प्रत्येक निवाले को श्रद्धा, प्रेम और कृतज्ञता के साथ खाएँ।
(5) जब आपको लगे कि आपका पेट 90% भरा हुआ है तो खाना बंद कर दें। पेट से दिमाग तक प्रतिक्रिया पहुंचने में देरी होती है। अगर आपका दिमाग सोचता है कि आपका पेट 90% भरा हुआ है, तो शायद आप वास्तव में 100% भरे हुए हैं – आपको कुछ और मिनटों में इसका एहसास होगा! मुस्कान इमोटिकॉन
(6) बहुत महत्वपूर्ण: समय निकालें और अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएँ। जब तक इसे निगला जाता है, तब तक भोजन एक चिकने और बहने वाले पेस्ट की तरह होना चाहिए। अगर आप इसे अच्छी तरह चबाते हैं, तो लार इसे उस तरह से बदल देगी। दुर्भाग्य से, आजकल ज़्यादातर लोग समय के दबाव के कारण अपने भोजन को अच्छी तरह से चबा नहीं पाते हैं।
कोई भी बड़ा या छोटा कच्चा ठोस टुकड़ा निगलने से आपको ताकत नहीं मिलेगी। इसके बजाय, वे लंबे समय तक आपके पेट और आंतों में सड़ते रहेंगे और गैस बनेंगे।
(7) भोजन के साथ ज़्यादा पानी न पिएँ। निगले जा रहे भोजन को नरम करने के लिए बस कुछ घूँट लें।
आदर्श पाचन के लिए, भोजन को एक या दो घंटे तक पेट में रहना चाहिए, उसके बाद ऑस्मोसिस के माध्यम से छोटी आंत में जाना चाहिए। यदि इसे एक या दो कप पानी से अधिक पतला कर दिया जाए, तो यह पाचन के पहले चरण के समाप्त होने से पहले ही पेट से निकल जाएगा। यह 5 साल के बच्चे को सीधे 8वीं कक्षा में भेजने जैसा है – बुरा विचार!
(8) भोजन के बाद कुछ घंटे रुकें और फिर पानी पिएँ। फिर आप खूब सारा पानी पी सकते हैं। उससे पहले, पानी के छोटे-छोटे घूँट पीना ठीक है, लेकिन इतना ज़्यादा पानी न पिएँ कि खाना पच जाए।
भोजन से लगभग 30-45 मिनट पहले, बहुत सारा पानी (जैसे एक कप) पीया जा सकता है, जिससे शरीर की सफाई हो जाती है और पाचन के लिए एंजाइम्स का उत्पादन बढ़ जाता है।
(9) कफ वाले लोगों को कम और मसालेदार खाना चाहिए (लेकिन उन्हें मसाले पसंद नहीं हैं)। पित्त वाले लोगों को कई बार ज़्यादा खाना चाहिए और मसालेदार नहीं खाना चाहिए (लेकिन उन्हें मसाले पसंद हैं)। वात वाले लोगों को कई बार थोड़ा-थोड़ा खाना चाहिए।
(10) जब तक कि आप गर्म जलवायु में रहने वाले पित्त वाले व्यक्ति न हों, ठंडे पेय या ठंडे खाद्य पदार्थों से बचें। वे आपके पाचन तंत्र को अस्थिर करते हैं।
(11) रात का खाना सोने से ठीक पहले न खाएं। यह बहुत से लोगों की एक बुरी आदत है। सोने से कम से कम 2 घंटे पहले खाना खा लें।
